청주 지웰시티 정동 - 규카츠 & 히레카츠 후기

#식사권을 제공받아 작성하는 포스팅입니다

📍 정동 - 지웰시티점

• 주소: 충북 청주시 흥덕구 대농로 43 신영지웰시티 2층 210호
• 영업시간: 11:00 - 20:30 (브레이크타임 15:00 - 16:30, 라스트오더 20:00)

오랜만에 지웰시티 방문! 동생이 이 근처에서 면접이 있어 겸사겸사 청주 데이트도 하고, 맛있는 밥도 먹기로 했어요.

배고픔이 몰려오는 순간, 무난하면서도 실패 없는 선택은 역시 돈까스! 특히 정동이 규카츠 맛집으로 유명하다고 해서 찾아가 보았습니다.

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🍽 매장 분위기 & 위치

정동은 지웰시티 2층 전문식당가 안에 위치해 있어요.

✔ 입구에는 큼직한 메뉴판이 있어 들어가기 전부터 원하는 메뉴를 미리 살펴볼 수 있음

✔ 매장은 넓고 깔끔하며, 다찌 테이블도 마련되어 있어 혼밥도 부담 없음.

✔ 아기의자도 충분히 준비되어 있어, 가족 단위 방문도 가능!

 

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🥢 주문한 메뉴

✔ 숯불 규카츠 ✔ 히레카츠

기본 소스와 반찬이 세팅된 후, 주문과 동시에 조리가 시작되기 때문에 약 15분 정도 기다려야 한다고 안내되고있어요.

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🥩 규카츠 & 히레카츠 등장!

비주얼부터 기대를 저버리지 않는 돈까스의 정석!

 

🔥 규카츠

✔ 미니 화로가 함께 제공되어 직접 구워 먹을 수 있음

✔ 버터까지 넉넉하게 제공되어 풍미 업!

✔ 한입 크기로 잘라 미니 화로에 올려 지글지글 구워 먹는 재미

"고기 굽는 소리 + 규카츠의 육즙 + 버터 조합 = 완벽!"

 

🍖 히레카츠

✔ 바삭한 튀김 옷 속에 육즙이 그대로 보존된 부드러운 식감

✔ 씹을 필요 없이 고기결대로 부드럽게 녹아내리는 맛

✔ 적당한 두께감으로 먹기 편하고, 기름지지 않음

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🍽 정동의 특별한 숙성법 - 워터에이징

정동에서 사용하는 고기들은 워터에이징 숙성법을 거친다고 해요. 이 덕분에 고기 육질이 더욱 부드럽고 깊은 맛을 낸다고 합니다. 확실히 일반 돈까스집보다 씹는 순간 차원이 다른 부드러움이 느껴졌어요!

 

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🍛 함께 곁들여 먹기 좋은 요소들

✔ 미니 화로에서 구워 먹는 규카츠의 재미

✔ 튀김 반죽이 고소하면서도 짜지 않아 부담 없음

✔ 양배추 샐러드도 얇게 채썰어져 있어 먹기 편함

✔ 유리 테이블이라 위생적 & 기름때 없이 깔끔한 식사 환경

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🏷️ 후기

📍 위치: 충북 청주시 흥덕구 대농로 43 신영지웰시티 2층 210호 💰 가격대: 합리적, 돈까스 전문점 치고 퀄리티 높은 구성 ⭐ 재방문 의사: ★★★★★ (규카츠, 히레카츠 모두 합격!)

"이제 청주에서 돈까스 고민 끝! 복대동 점심 메뉴 고민된다면 지웰시티 정동 추천합니다!"