핸드드립 원두 추천 - 로스팅바이저 직화 로스팅 원두 후기

📍 로스팅바이저 과테말라 안티구아 벨라 카르모나 워시드

• 특징: 직화 로스팅 방식, 깊고 고소한 풍미
• 추천 대상: 산미를 선호하지 않는 분들에게 적합

집에서 매일 핸드드립 커피를 내려 마시는 저희 가족! 3인이 하루 3잔씩 마시다 보니, 캡슐 커피는 가격 부담이 크고, 핸드드립이 건강에도 좋다고 해서 꾸준히 내려 마시고 있어요.

특히 핸드드립은 지방 성분이 필터로 걸러져 콜레스테롤 걱정 없이 즐길 수 있다는 장점이 있어요. 그래서 다양한 원두를 시도해 보던 중, 로스팅바이저의 '숯불 로스팅' 원두가 궁금해져서 주문해 봤습니다!

 

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☕ 원두 선택 - 과테말라 안티구아

제가 선택한 원두는 과테말라 안티구아 벨라 카르모나 워시드입니다.

✔ 잘 익은 오렌지의 산미와 달콤한 카라멜 풍미 ✔ 오렌지, 배, 체리, 헤이즐넛의 향미 ✔ 산미가 적고, 고소한 맛이 강조된 원두

📌 특히 신맛을 좋아하지 않는 분들께 추천!

 

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📦 패키지 & 보관

✔ 원두 포장 상단에는 제조 날짜가 기재되어 있어, 오래된 원두일까 걱정할 필요 없음! ✔ 지퍼백 포장이라 진공 용기 없이도 신선하게 보관 가능 ✔ 원두 뒷면에는 추출 방법 안내가 포함되어 있어, 초보자도 쉽게 내릴 수 있음

홈페이지에는 클레오, 하리오뿐만 아니라 디셈버, 케멕스 방식의 추출법도 소개되어 있어서 다양한 방식으로 즐길 수 있어요.

 

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🏡 핸드드립 과정

✔ 원두 25g을 0.8mm 굵기로 그라인딩 ✔ 필터에 뜨거운 물을 부어 미리 적셔줌 ✔ 90도 물 30ml를 부어 40초간 뜸들이기 ✔ 1차 150ml, 2차 100ml, 3차 70ml 순서로 추출

☕ 핸드드립의 하이라이트! 이 과정에서 커피빵(디게싱)이 올라오는 장면을 볼 수 있는데, 이게 바로 신선한 원두의 증거라고 해요! 로스팅바이저 원두는 디게싱 과정을 거쳐 출고된다고 하는데, 실제로 받자마자 바로 내려도 너무 좋았어요.

 

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🧊 아이스 아메리카노로 한 잔!

추출한 커피를 얼음 컵에 부어 아이스 아메리카노 완성! ✔ 산미 없이 고소한 맛이 진하게 느껴짐 ✔ 향이 끝까지 살아 있어서 만족도 높음 ✔ 물 빠짐이 시원하게 잘 내려가서 깔끔한 추출

빨대로 마시면 더 맛있는 아아메~

 

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🔥 로스팅 방식 & 맛

과테말라 안티구아 원두는 원래도 산미가 적은 편인데, 로스팅바이저는 직화 로스팅 방식을 사용해 더욱 깊은 초콜릿과 헤이즐넛 풍미를 살렸어요.

✔ 신맛을 싫어하는 분들에게 강력 추천! ✔ 진한 향과 깊은 맛이 오래 지속됨 ✔ 뜨겁게 마셔도 향이 날아가지 않아 더욱 만족스러움

진한 커피의 깊은 맛을 좋아하신다면 꼭 한 번 드셔보세요!